一些有效的饮食指南对高血压患者的治疗是有效的方法，除了预防和治疗高血压病要按时吃药、定时就诊检查外，日常的饮食习惯也是相当重要的。高血压患者饮食要遵循八大要点

第一：三餐

三餐饮食都要少量多餐，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。没有患肾病的高血压病人，可以多吃大豆、花生、黑木耳及水果。晚餐宜少且清淡。食用油最好用含维生素E和亚油酸的素油；尽量不吃甜食，多吃高纤维素的食物，如冬瓜、茄子、笋、青菜、大白菜、番茄、豆芽、海带、洋葱等，少量食用鱼、虾、肉、脱脂奶粉。

第二：低盐

患者每人在每天的吃盐量必须严格控制在2-5克，大约一小匙。烹调用的酱油每3毫升中所含的钠相当于1克盐，咸(酱)菜、虾米、腐乳、咸肉(蛋)、皮蛋、腌制品、蛤贝类含钠量均较高，也应尽量少吃或不吃。

第三：高钾

食用富含钾的食物可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，这类食物包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

第四：鱼

不管是那种症状的高血压患者，鱼都是选择的主食，因为专家们调查发现，每星期吃一次鱼的高血压患者比不吃鱼的患者，死亡于心脏病的概率明显低。

第五：果蔬

每天人体需要摄入维生素B和维生素C，那么可以通过多吃新鲜的蔬菜和水果来满足人体维生素的摄入。有的人提倡每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等人体所需的元素。

第六：补钙

高血压患者每天较好服1克钙，一段时间后会发现血压下降。因此应该多吃一些富含钙物质的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。

第七：补铁

经专家学者研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常人的血浆铁，因此高血压患者要多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年贫血。

第八：饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对人体有益。（张春玲）